De Eiwitmonitor 2025 toont aan dat het aandeel plantaardige eiwitten in Nederland stagneert op 39 procent. Terwijl de acceptatie van plantaardige eiwitten toeneemt, blijft het aanbod in supermarkten voornamelijk dierlijk. Er is nood aan een verandering in de voedselomgeving om de eiwittransitie te versnellen.
De Eiwitmonitor 2025, gepubliceerd door Wageningen Social & Economic Research, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in het Nederlandse dieet al jaren rond de 39 procent blijft steken. In tegenstelling tot de stagnatie in consumptie, neemt de acceptatie van plantaardige eiwitten onder cons...
Krijg direct toegang tot alle AI-samenvattingen en features. Nu 50% korting op de eerste maand. Blijf op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen met AI alerts en chat onbeperkt.
Deze samenvattingen zijn automatisch gegenereerd door AI. Controleer altijd de originele tekst voor de meest accurate informatie. Fouten gevonden? Neem contact op .
Eiwittransitie stagneert – of toch niet?
//www.wur.nl/nl/nieuws/eiwittransitie-stagneert-toch-niet
Wur.nl
Als BeleidsRadar gebruiker krijg je toegang tot vergelijkbare documenten die relevant zijn voor dit beleidsstuk. Nu 50% korting op de eerste maand.