Tijdens Waag Open maken deelnemers Japanse miso van oud brood en leren ze over voedselverspilling. Erika Hirose en Martin koppelen fermentatie-gegevens aan geluid. Neem zelf oud brood mee en ervaar een avond vol zintuigen.
Waag Open vond plaats op 7 september 2023, waar deelnemers leerden Japanse miso te maken van oud brood, onder leiding van Erika Hirose. Martin, haar partner, voegde een unieke dimensie toe door het fermentatieproces te verbinden met geluidstechnologie. Bezoekers werden aangemoedigd om hun overgeblev...
Krijg direct toegang tot 5 uitgebreide samenvattingen per dag. Upgrade naar Premium voor onbeperkte toegang tot alle features!
Deze samenvattingen zijn automatisch gegenereerd door AI. Controleer altijd de originele tekst voor de meest accurate informatie. Fouten gevonden? Neem contact op .
Waag | Waag Open: miso magic (uitverkocht)
//waag.org/nl/event/waag-open-miso-magic-uitverkocht
Waag.org
Als premium lid krijg je toegang tot vergelijkbare documenten die relevant zijn voor dit beleidsstuk. Dit helpt je om gerelateerde ontwikkelingen en beslissingen te ontdekken.
Probeer nu 2 weken lang alle Premium features uit voor slechts €1! Ontdek de kracht van BeleidsRadar Premium: onbeperkt zoeken, persoonlijke updates over beleidsveranderingen, en experimenteer met onze BeleidsradarGPT assistent. Na de proefperiode betaal je €39 per maand.